- Explain the importance of nutrition in human capital formation and its link to development; - Know the action framework to enlarge scale multisectoral interventions, based on scientific evidence, which have a greater impact on nutrition and development. - Describe the main trends of development models, their relation to the determinants of health and nutrition and its implications in the project country. - Analyze the potential effects of climate change on food security and nutrition and development.

1. Identificar los referentes de la nutrición en el ámbito de la Salud Internacional. 2. Explicar la importancia de la nutrición en la formación del capital humano y su vínculo con el desarrollo. 3. Reconocer la relevancia de la inversión en intervenciones de alto impacto en nutrición, durante los primeros dos años de vida, con el fin de contribuir con el desarrollo a nivel nacional e internacional.

- Explican la importancia de la nutrición en la formación del capital humano y su vínculo con el desarrollo; - Conocen el marco de acción multisectorial para agrandar a escala las intervenciones, según la evidencia científica, que tienen un mayor impacto en la nutrición y el desarrollo. - Describen las principales tendencias de los modelos de desarrollo, su relación con los determinantes de la salud y la nutrición y sus implicaciones en su proyecto país. - Analizan los efectos potenciales del cambio climático en la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo.

- Reconocer la necesidad de adherir a un plan de alimentación específico para mantener la glicemia y los lípidos sanguíneos dentro de rangos normales y lograr un peso adecuado; - Identificar el contenido de carbohidratos de los alimentos y distribuirlos correctamente en las distintas comidas del día; - Reconocer los alimentos apropiados para ser consumidos por las personas con diabetes, revisando sus ingredientes en las etiquetas, en especial de los productos denominados dietéticos o light; - Apreciar los beneficios de aprender a manejar su plan de alimentación.

- Explicar el concepto y los indicadores clínicos y bioquímicos que conforman de control metabólico de la diabetes; - Comparar los resultados del tratamiento intensificado y convencional en relación al desarollo de las complicaciones de la diabetes; - Destacar la importancia del control metabólico de la diabetes en la prevención y/o retraso en el desarollo de las complicaciones; - Reconocer la importancia de integrar el plan de alimentación a la terapia farmacológica, el ejercicio físico y el automonitoreo, las costumbres y necesidades de las personas con diabetes; - Enunciar los objetivos del tratamiento nutricio en los pacientes con diabetes; - Analisar los conceptos y componentes de la prescripción del ejercicio en personas con diabetes.